成分重量% ペクチン(りんご由来)  60.0%
クエン酸(無水) 13.0%
食品素材 27.0%
内容量 2kg
形状 粉末
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
水漏れ厳禁
商品説明 「ジャムベースS」は、LMタイプのペクチン(りんご由来)を主体としたゲル化剤です。
製剤中には、酸味料も含まれているので別添でクエン酸などを加える手間も必要なく、低糖度ジャム(糖度45°位)やナパージュ(うわがけゼリー)が簡単につくれます。
りんご由来のペクチンが主成分で、爽やかなフルーツ風味があります。
酸味料が含まれているので、簡単にジャムやナパージュができます。
耐酸性に優れ、離水の少ないなめらかな食感のジャムができます。

※食品への表示例:ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来)、酸味料

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

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